保湿調理器「シャトルシェフ」を使った女子会レシピ

お鍋の余熱を利用して調理する保湿調理器「シャトルシェフ」を使ったお料理レッスン♪
もちろん(笑) 今日もデモレッスンを見て、試食するだけ～。
最初に10分、15分火にかけたら、後は余熱で火を通すので、鍋につきっきりにならなくて良いのは便利かな。
まぁ、そもそも、そんな手間かける料理はしないけど(^-^;

こんな感じで調理。

今日の試食と先生のデモ作品。

ブイヤベースは、お魚やエビの身が固くならずに、ふっくらと仕上がっていて美味しかったです♪
デザートのプリン、舌触りも甘さの程度も、今まで食べたセミナーの試食デザートの中では一番美味しかったかも!?
イチゴの酸味が、程よく甘さや濃厚さを和らげていました。

Comments

[あやおっぴ]

シャトルシェフはキャンプで愛用しているユーザーが多いと聞きます。

気になりつつもそんなに煮込む料理頻繁に使わないし…で手は出してません（笑）

私もあっちゃんのブログみるだけにしておきます♪

[あっちゃん]

保温中は放っておけるし、ガス代や電気代も節約できるのでエコにも良いけど。まぁ、別に必要性は感じないかな(^-^;
でも、確かに圧力鍋などで煮込むより、お魚や海老は、ふっくらと仕上がっていましたよ♪